步骤1/6前一天晚上将大米淘好,加适量油、盐、水腌上。
步骤2/6第二天早上起来,烧开水将肉烫一下。
步骤3/6熬粥的锅内加水煮开,切碎两个皮蛋,还有整块的肉,泡好的米一起下锅。
步骤4/6大火烧开后转小火慢慢熬制。
步骤5/6当锅内的粥慢慢浓稠后,将肉捞出切碎,放入锅内。
步骤6/6再切一个皮蛋,不要太碎,放入锅内,再稍微熬制一下,加入切好的葱花、香菜,关火。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有