一眼看见这包鱼儿就有吞口水的欲望，很均匀的两寸来长一条，已经是金黄喷香的半成品了。卖鱼的渔家大婶以为我不识货，还在一个劲地介绍：“才出锅的火焙鱼啦，来，你闻咯，几多香滴！来咯，你尝一块试试咯～”我故作淡然的问：“好恰（吃）？真滴啊？那你便宜点噻，我还不晓得好不好恰咧，便宜点我就都买了，看着还可以的样子……”大婶：“真滴几好恰咧，你都买了咯，我便宜点给你，冒好多了！”
某银窃喜，目的达到，你越是表现出喜欢这鱼那大婶越会卖关子，根本不会讲价给我。
步骤1/3先将火焙鱼洗洗滤干水；
步骤2/3热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用；
步骤3/3余油下姜蒜末，干椒段小火煸香，撒盐，淋蚝油，酱油，鸡精，一大勺水熬成汁，下火焙鱼焖一下，拌匀撒葱花就ＯＫ了！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
