南瓜的营养很丰富,可帮助儿童增强机体免疫力,对高血压和糖尿病有一定的
辅助治疗作用, 多吃还可以防癌.而且南瓜的价格很大众化,又耐放.不仅可以做菜,烧汤,还可以做成点心等等. 它的吃法真的是五花八门.今天就先上两种吃法.
步骤1/5南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟.
步骤2/5把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.
步骤3/5把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆.
步骤4/5椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用．喜欢甜的话，可以少放点水．
步骤5/5另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里．
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