步骤1/7小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。
步骤2/7筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。
步骤3/7把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。
步骤4/7装入裱花袋后挤成椭圆形。
步骤5/7烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。
步骤6/7再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子,200度,人不要离开,看着表面金黄就可以了。做的时候我就没操心,烤糊了一盘。
步骤7/7用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半形成翅膀,在泡芙下面一半填上卡士达酱(做法在小帖士内附),再插上天鹅头和翅膀,最后筛上糖粉就可以了。
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