接触烘焙以后看到很多高人都自己做月饼,所以忍不住也要自己做月饼了。。。这样可以把自己的心意满满的包在里面~~~^-^。。。看着漂亮的月饼一个一个的出炉真的是很开心。亲人们收到月饼时都很惊喜,我相信不管好不好吃,他们都会很喜欢很开心的。。。
广式蛋黄莲蓉月饼(还没回油的样子,回油后漂亮了很多)。
步骤1/7粉类和糖混合均匀。
步骤2/7一只,一只的加入鸡蛋,加一只搅匀后再加第二只。
步骤3/7加入溶化的黄油,搅匀。
步骤4/7加入炼奶和牛奶的混合物,搅匀。
步骤5/7隔水蒸15分钟(中间打开搅拌一次)。
步骤6/7放凉后搓滑。
步骤7/7放入冰箱冷藏一晚后加入黄油搓滑。
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