步骤1/5将茭白切丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,葱切末。
步骤2/5茭白稍微用水泡一下,锅内上热油,下猪肉丝煸炒至散白。
步骤3/5下葱末,姜丝煸炒出香味,加酱油翻炒。
步骤4/5下胡萝卜丝,翻炒,下料酒,糖,盐,味精,十三香,耗油,辣椒油继续翻炒。
步骤5/5最后加茭白和少量水,小火煮熟后,打芡出锅即可。
辣椒油的功效与作用食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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