玉米饼子炒咸鱼

步骤1/8

准备好玉米饼，外购与自制皆可。

步骤2/8

咸鲅鱼干。

步骤3/8

将咸鱼切成大段后用水浸泡去咸。

步骤4/8

咸鱼与玉米饼都民成小方块。

步骤5/8

锅中放入比平时炒菜多一点的油，开始煎炸玉米饼至两面金黄盛出。

步骤6/8

锅中留少许底油，放入咸鱼块翻炒。

步骤7/8

当咸鱼炒酥香时，加入干红椒和葱花一同翻炒。

步骤8/8

加入玉米饼，少许盐炒匀出锅即可。