孜然土豆

土豆切块放碗里泡10分钟。

大蒜瓣从中间切一刀。

锅烧热放油，倒入土豆块。

土豆炒至外表色后放老抽。

老抽上色均匀加入一大碗水。

放盐和大蒜瓣。

水烧了一半时放鸡精和胡椒粉。

土豆烧熟后大火收汁，放孜然炒匀即可出锅装盘。