此菜具有营养丰富,暖胃补虚,润泽肌肤的作用。
将带鱼清洗干净,装入碗中,加入精盐,白糖,料酒,味精,葱姜末腌制3分钟。
将带鱼外面裹上一层面粉。
再将带鱼蘸上一层鸡蛋液。
热锅放油,将蘸了蛋液的带鱼,放入平锅内,
用温火煎至两面金黄皮酥。
出锅装盘即可。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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