步骤1/7五花肉洗净切块(这次我是直接买的切好的肉),大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。
步骤2/7茶树菇干去蒂洗干净,放冷水里泡发,老姜切片。
步骤3/7锅里放少许油,加冰糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒,肉块均匀上色。
步骤4/7加料酒、老姜,八角,加开水,差不多没过肉的量。
步骤5/7小火烧10分钟后,加入适量泡茶树菇的水,煮开。
步骤6/7加入茶树菇,煮开。
步骤7/7加入生抽和老抽,大火煮开后小火炖,直到汤汁浓稠,略加翻炒即可。
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