五花肉切小
茶树菇泡水洗净
调料:葱结、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果
油7层热下调料爆香
下五花肉,大火爆炒
炒到表面变色。加:料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、胡椒粉、几滴醋,翻炒均匀
下茶树菇
翻炒均匀
加入水,放葱结,调适量盐
水开以后,煮50分钟,中途观察水量,最后大火收汁,完成
完成
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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