没做烘焙之前，家里就常备着花生酱，可以入菜、可以做面食、或者嘴馋的时候，就那么直接来一小勺，真是美味无比啊。学会了做烘焙，花生酱就更不能少了，无论多么普通的面包或饼干，加了花生酱立刻就会变成大受欢迎的美味。 一直喜欢酥性饼干，不仅质朴的外表看起来憨憨实实的，嚼起来沙沙的口感更加特别。刚好新买了黑芝麻花生酱，第一时间想到做一款酥性饼干，饼干还未出炉，屋中就盈满了花生的浓香...捧一本书，嚼几片酥酥的饼干，再配上一杯红茶，多么悠哉惬意的夏日午后啊...
黄油室温软化后，加入白砂糖；
步骤2/10先用橡皮刮刀搅拌均匀；
步骤3/10再用电动打蛋器搅打均匀；
步骤4/10分两次加入全蛋液；
步骤5/10用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状；
步骤6/10加入花生酱，搅打均匀；
步骤7/10将低筋面粉和小苏打一起筛入；
步骤8/10用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团；
步骤9/10将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中；
步骤10/10烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右。
1．全蛋液最好分2-3次加入，否则黄油不易打发；
2．利用电动打蛋器搅打之前，最好先用橡皮刮刀搅拌均匀，以免快速搅打时到处飞溅；
3．可根据个人的喜好，将花生酱换作其他调味料。
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