浓汤猪皮冻

步骤1/5

猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮

步骤2/5

倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。

步骤3/5猪皮放入，各种调料放入

步骤4/5煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右

步骤5/5倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。