豆沙甜面包

步骤1/1

将除黄油以外的原料混合，用后油法揉至可以拉出薄膜。
2、包上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大。
3、分割成10等份滚圆盖上保鲜膜松驰20分钟，我这里是75克/个。
4、松驰好的面团擀开，翻面后抹上甜豆沙，我这用的是那种有红豆颗粒的豆沙馅。
5、将抹好豆沙的面团卷成橄榄形，放到烤盘上进行最后发酵。
6、发酵到2倍大时，表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱中层170度烤22分钟。