步骤1/7煮开一锅水,将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出,用温水冲洗干净血末。
步骤2/7将焯好的牛腩放入锅中,以中火煮开后,再次撇一下末子。
步骤3/7然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中,以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后,取出适合克拉吃的量,连着牛肉还要取一点番茄和汤汁哦
步骤4/7然后倒入番茄酱,调入盐、生抽酱油和糖。
步骤5/7继续大火炖20分钟入味并收汁。
步骤6/7将西兰花洗干净后择成小朵,放入锅中继续以大火煮约一两分钟,让西兰花断生即可。
步骤7/7煮好的番茄牛腩,蘸着面包、拌着米饭,或者作为面条的浇头都很棒。
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