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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大酱 一大勺、 猪肉 一小块儿、 土豆 两个、 元葱 四分之一个、 豆腐 半块儿、 淘米水 适量、 青辣椒 一个

韩国大酱汤的做法步骤

小窍门

用淘米水增加汤的米香和浓度,过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。酱不要太早放,不然会破坏酱原来的味道。大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的6酱,这一点非常非常重要,酱汤最大的区别就在于这个酱。

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