步骤1/20蛋糕体原料:蛋二个,糖60克,低粉50克,水15克,油15克
步骤2/20准备材料
步骤3/20鸡蛋两个加糖打发好
步骤4/20加入过筛的面粉
步骤5/20搅拌好后,分两次加入油搅拌好
步骤6/20分两次加入水搅拌好
步骤7/20搅拌好的样子
步骤8/20倒入模具中
步骤9/20烤箱预热后,中层,上下火170度25分钟左右
步骤10/20慕司材料:酸奶200克,吉利丁片5克,白巧克力50克,奶油150克,
步骤11/20将奶油打至6成发
步骤12/20碗中放入巧克力,再放在有水的锅中
步骤13/20隔水加热融化
步骤14/20酸奶倒入容器中
步骤15/20将融化好的巧克力倒入酸奶中
步骤16/20搅拌好后,加入泡软的吉利丁片
步骤17/20隔水加热搅拌,搅拌好
步骤18/20倒入打好的奶油,再次搅拌好
步骤19/20蛋糕分成两片,上面涂上咖啡糖液,倒入一半的慕司馅,放入第二片蛋糕
步骤20/20接着将另一半的慕司馅倒满,放冰箱冷冻一个小时取出,上面撒可可粉装饰。
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