苦瓜一分为二。
用勺子把去掉苦瓜瓤。
切成厚薄均匀的小片。
用烧开的淡盐水焯半分钟。
立即倒入冰水里,冰一下,能去苦味,喜欢吃苦的就不用了。
冲点果珍。
放锅里烧开。
水淀粉勾芡,浇到摆好盘的苦瓜上即可。
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如何挑选优质苦瓜,让菜的味道因此而美味呢?方法/步骤选购苦瓜时,着重挑选纹路密而
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