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自己做了五香酱牛肉,酱牛肉口感咸香,肉质细嫩酥软,富含蛋白质,老少皆宜的美食,酱肉牛肉汤营养丰富可做美味的牛肉面

美女天天在下厨
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛腱子(酱牛肉) 1000克、 肉蔻 适量、 橙皮 适量、 面条 1把、 生抽 100克、 老抽 20克、 豆瓣酱 20克、 15克、 料酒 20克、 干辣椒 2个、 桂皮 适量、 冰糖 30克、 大葱 1颗、 生姜 20克、 香叶 适量、 茴香籽 适量、 八角 适量、 小油菜 2颗、 香菜 少许

牛肉面的做法步骤

小窍门
酱牛肉做好之后捞出沥干水分放入冰箱冷藏定型再切 ,牛肉汤比较咸做汤面用少许就行
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