这个菜营养结合得比较好,很适合减肥的MM,口感也很好。
胡萝卜切丝,木耳切丝,姜片切丝备用。
鸡蛋打好放碗里,加少许淀粉。(这个步骤很关键,加了淀粉的鸡蛋煎了后会变得像嫩豆腐一样那么好吃)
打好鸡蛋,搅拌好,放入淀粉。
步骤3/6胡萝卜放入开水中滚熟,断生后到处,控开水。
步骤4/6放油,油热后把火关到最小,倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出。
步骤5/6锅中还有刚才的剩油,就不必放油了。放入姜丝炒出香味来后,倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。稍微片刻放入一勺糖。
步骤6/6然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒,均匀后放入盐,装盘,剩出。
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