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胡萝卜木耳炒鸡蛋

胡萝卜富含多种维生素，木耳是延年益寿的好食材，两种材料配到一起，不仅味道鲜美，还不失营养，寒冷的冬
日，回到家，做这样一个简便的家常菜，一定会增加食欲的。

踏雪寻鱼
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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胡萝卜木耳炒鸡蛋热量：142 千卡

脂肪：0.54克
蛋白质：10.78克
碳水化合物：43.15克

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食材主料/辅料

胡萝卜 1根、木耳 10朵、大蒜 2瓣、生抽适量、盐适量、鸡蛋 2个、葱 1小段、植物油适量、白糖适量

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/8

2个鸡蛋打散
步骤2/8

锅烧热后放少许油，加入鸡蛋，小火炒好
步骤3/8

胡萝卜切片备用
步骤4/8

木耳泡开后撕成小朵
步骤5/8

葱蒜切成片状
步骤6/8

锅中加少许油，烧热后爆香葱蒜，下入胡萝卜片，加适量的生抽和白糖
步骤7/8

胡萝卜断生后加入木耳翻炒
步骤8/8

最后加入鸡蛋，放适量的盐，翻炒均匀后出锅即可

小窍门

1. 干木耳可以浸泡久一点，最好用温水。
2. 木耳不宜长时间的烹饪，很容易熟。

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