步骤1/6豆角洗净切成粒
步骤2/6鸡蛋打散,加入生抽、油等,调味拌匀
步骤3/6热锅放油,先将豆角粒炒至断生,如果怕不熟也可以放少许清水煮一下,用少许盐和生抽调味
步骤4/6把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间,可以弄圆点好看点
步骤5/6转小火,倒入蛋液,慢慢煎一会儿
步骤6/6翻过另一面继续煎,一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状,煎至金黄即可关火
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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