这个菜很简单,但对于我说,就一点都不简单了,那长豆角是我从广州带来的种种出来的,可怜得只长几条,在西人超市,是没有长豆角这回事的。
将豆角切成粒用锅炒至六七成熟,点少少盐,翻匀,盛起。
打散鸡蛋,加少少盐、胡椒面,再打至均匀,倒入炒好了的豆角,搅拌几下,再起锅,倒入与豆角混合好的蛋液。
慢慢两边煎,不要太大火,煎好后起锅。
你喜欢切块的也可切块,不切也无大碍,我切块是为美观些。
长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么长豆角
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
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