步骤1/7调料a:盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10ml);调料b:蕃茄酱2汤匙(30克),水2汤匙(30克),白糖1茶匙(5克)老抽茶匙(10ml);调料c:淀粉1茶匙(5克),水1汤匙(15ml)
步骤2/7排骨加入调料a搅拌放10分钟备用
步骤3/7准备大蒜切碎粒,调料b和调料c准备好
步骤4/7锅中放油,将排骨放入炸装碗。
步骤5/7一块块全部炸成金黄色
步骤6/7将排骨取出,锅中倒入大蒜,马上倒入排骨
步骤7/7将调料b倒入,煮至将干时,倒入调料c,收汁即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有