酱烧豆角

步骤1/7锅底倒油，烧开，加入少许花椒、然后捞出，加葱花炝锅爆香；

步骤2/7加入豆酱、待出酱香味儿后，加入切好的肉片，翻炒。

步骤3/7肉变色后，加入豆角，放少许老抽，翻炒。大概2~3分钟后，加入冷水没过豆角，但不要太多水。

步骤4/7大火，开锅后，加入少许盐。

步骤5/7然后中火，炖10—15分钟。

步骤6/7蒜切末，尖椒切圈。待离出锅前放入。

步骤7/7出锅前，再放盐，蘑菇精翻炒2分钟，出锅。