红烧翅中

步骤1/4将翅中洗净控干水份，葱、姜、蒜切好备用。

步骤2/4锅中放入少许油，一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色，填入配料炒出香 味，加入料酒、生抽。

步骤3/4添水没过翅中，加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿，汤汁浓稠关火。

步骤4/4锅中所有配料取出，翅中装盘即可。