猪肉清洗干净,加盐,鸡精,料酒,煮熟。
准备好的料。
蒜头去皮剁碎,加煮过猪肉的汤,调成汁。
生抽加冰糖,花椒,八角,小火熬成汁。
猪肉放凉切片。
全部调好的料。
将这两种汁和匀,加辣椒油一起淋在肉片上就可以。
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