步骤1/3西芹洗净切成小段,如果买的西芹太粗,可以用刀从中间分开,细长的小段炒起来更易入味。海米要事先泡一会,加点料酒更好。
步骤2/3炒锅放少量油烧热,先下姜丝炒一下,放海米再炒几下,然后把西芹放入,如果先将西芹用开水焯一下最好,不焯就要多炒一会,炒的时候可以稍微洒点水在锅里。
步骤3/3最后放红黄椒丝略炒几下,加盐调味就可以了。
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有
由于品种和施肥等因素影响,有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味,跟其他食材一起混
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