步骤1/3芦笋去老根，切斜刀；虾干泡水30分钟，去掉咸味；鸡蛋打散备用
步骤2/3锅里放3勺橄榄油，6成热后放芦笋，炒至断生
步骤3/3加虾干，翻炒片刻，倒入鸡蛋，尽量使菜上都粘上蛋液，最后加盐调味
芦笋是一种很营养，很美容的绿色蔬菜。通常都是清炒或者白灼，未免做法单一了些。现在推荐另外一种做法，也很简单。大家可以尝试一下，材料并不复杂。另外，鸡蛋菜不适合加味精
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋
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