南瓜蛋糕卷

步骤1/9牛奶和色拉油混合搅拌均匀呈浓米汤状备用。

步骤2/9蛋黄加20克白糖搅拌均匀。

步骤3/9将1慢慢倒入2中，用打蛋器搅拌均匀。

步骤4/9把南瓜泥和3混合搅拌均匀。

步骤5/9筛入低粉和玉米淀粉，用切拌法拌匀成蛋黄糊备用。

步骤6/9蛋清加盐、白醋、白糖分三次加入用电动打蛋器打发至湿性发泡。

步骤7/9将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内，用切拌法坢匀成蛋糕糊。

步骤8/9将蛋糕糊倒入烤盘并抹匀，放入已预热160度的烤箱，中下火20分钟表面微黄即可。

步骤9/9蛋糕出炉后立即倒扣晾凉；蛋糕稍凉后抹上自制的苹果酱。 11卷起后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型。