干煸四季豆

步骤1/8

无茎四季豆 摘除两头

步骤2/8

摘除掉的两头。不是特别老的都不用摘太多

步骤3/8

掰成长约6cm长的段。洗净 沥水备用.。

步骤4/8

葱蒜切片，干辣椒切小段 备用。

步骤5/8

锅烧热，倒油 烧7成熟 倒入 葱姜辣椒 炒香。（油要多一点）

步骤6/8

倒入倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱。

步骤7/8

加入盐 鸡精。盖锅盖焖一下。（如果油少的话需要蓄一点水或者高汤，要不然四季豆熟不了）

步骤8/8

即可出锅。