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香椿蛋炒饭

香椿买多了，本成了鸡肋，脑洞一开，居然给了我惊喜！不一样的蛋炒饭，刚刚吃完，意犹未尽啊??爱吃香椿爱蛋炒饭的，走过路过不要错过哈（我闷，这句广告词！）

笑渔儿
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香椿蛋炒饭热量：388 千卡

脂肪：9.81克
蛋白质：15.56克
碳水化合物：26.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋一个、米饭半碗、香椿一小把、姜一片、盐少许、食用油少许

香椿蛋炒饭的做法步骤

步骤1/6

香椿洗净焯水，变色捞出，控干水分，切碎备用
步骤2/6

加盐，鸡蛋，充分搅拌。
步骤3/6

加米饭拌匀
步骤4/6

锅里放油，烧热入姜片炸香，挑出姜片，中小火，倒入米饭糊糊。装米饭糊糊的碗倒入一点水，备用。
步骤5/6

底部煎制成型翻面，继续煎制半分钟，倒入水，盖上锅盖，小火闷干。揭盖翻炒，好啦！
步骤6/6

炒好的样子。不大美观，但绝对满足你的味蕾。

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