奶酥面包#

步骤1/15

将面包材料按顺序放入面包桶中进行配料。

步骤2/15

使用东菱BM1352AE-3C面包机的发面菜单，进行和面和发酵。

步骤3/15

发酵后的面团又2倍大小。

步骤4/15

用手指戳下去不回缩。

步骤5/15

将面团拿出，平均分封5-6份面团。

步骤6/15

将面团擀薄拉长。

步骤7/15

将面团翻面。

步骤8/15

卷起。

步骤9/15

每个面团卷起后，放入烤箱进行发酵，发酵到4倍大小即可。

步骤10/15

此时准备奶酥，将辅料中的细砂糖和黄油放入盘中打发。

步骤11/15

打发后再筛入低筋面粉。

步骤12/15

继续打发至无干粉状态。

步骤13/15

使用裱花袋将奶酥挤到已经发酵好的面团上。

步骤14/15

放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤，上下温度均设为150度，时间设为20分钟。

步骤15/15

大功告成！可以开吃咯！