由于做了其他菜,没有单独留照片!
冬笋、杏鲍菇切块,待用
青红椒同样切块,准备蒜葱等辅料
杏鲍菇、冬笋切块后用开水焯2分钟,不宜时间过长,这样会煮掉食物中的营养!
先爆香葱蒜,加入青红椒翻炒,然后加入焯过水的冬笋和杏鲍菇!加入蚝油,翻炒
步骤5/6调汁,加入酱油,糖,盐、醋,调和均匀
最后加入调好的汁翻炒均匀出锅!
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有