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榆钱水饺

榆钱果实清甜滑嫩，适合做各种美味，也可生吃。小时候经常听老辈们说，那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭，最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味！虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子，但时时刻刻不忘父辈们的教诲，让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。

开心每
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难度简单

口味酸辣

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

榆钱水饺热量：269 千卡

脂肪：6.2克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：1.5克

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食材主料/辅料

瘦肉适量、面粉适量、榆钱适量、爆香辣椒适量、食用油适量、淀粉 1匙、生抽 1匙、料酒适量、蚝油适量、盐适量、白糖少许

榆钱水饺的做法步骤

步骤1/11

榆钱果洗净
步骤2/11

取适量面粉
步骤3/11

加少许盐和食用油揉成面团
步骤4/11

调馅～猪肉剁成肉糜，倒上生抽，料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉和榆钱抓捏均匀。
步骤5/11

调好的馅待用
步骤6/11

面团搓成长条取一小块面团搓圆擀饺子皮
步骤7/11

包馅
步骤8/11

饺子皮打皱包合
步骤9/11

包好的饺子
步骤10/11

锅内加适量的水烧开，将饺子入锅煮熟。
步骤11/11

好吃的榆钱饺子出锅了

小窍门

在清洗榆钱果实时用盐水泡洗几次，过后沥干水才开始调馅。

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