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鱼腥草又名狗心草、折耳根 、狗点耳等、我们这里叫折耳根??
叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

沙儿飞飞
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

折耳根 300克、 花生脆 一勺、 鸡精 小半勺、 生抽 一勺、 味精 小半勺、 泡红椒粒 小半勺、 红油辣椒 3勺、 黑芝麻香油 一勺、 蒜蓉 小半勺、 小半勺、 白糖 一勺、 香醋 半勺、 小半勺

凉拌折耳根的做法步骤

小窍门
这个菜必须要加白糖和醋调味才好吃
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