这次吃个水果味的鸡蛋羹吧。雨果小镇水果片还挺好吃,复水性不错,一泡就软了,刚才蒸鸡蛋羹扔了几片上去,别说哈,不光是带着果香,颜值也提升了那么一小下~
我用的是柠檬片,柠檬能淡斑美容,排毒养颜,减脂瘦身,对爱美的菇凉们好处多多。就是口味偏酸,所以别放太多,打蛋液的时候加一勺糖就好了。哈哈,酸甜口的。柠檬的香味可是别的水果无法替代的,很清爽芳香。不喜欢柠檬的亲们可以用橙子哦。
取几片冻干柠檬片放进碗里,倒入热水泡一会儿。
柠檬片泡软之后去掉籽备用。
打三个鸡蛋在碗中。
倒入泡柠檬片的水,加一勺糖,搅打均匀。(喜欢咸口也可以放盐,依自己的口味灵活调整)
把蛋液过筛一遍,滤掉气泡。
放进蒸锅。
大火蒸7、8分钟,蒸至蛋液凝固,关火。
把柠檬片按自己喜欢的方式摆放在蛋羹表面。
盖上盖子继续焖几分钟。
出锅就可以吃了。
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