麻婆豆腐

准备的原料

猪肉搅成肉酱，豆腐切块焯水。

热锅冷油，煸香葱花，姜末。

把肉酱倒进加料酒炒散。

加焯好水的豆腐，郫县豆瓣酱，花椒粉，鸡精晃动锅身拌匀烧开，淋上水淀粉裹匀，撒上葱花。

最后淋点香油盛盘。