老汤浸干丝

步骤1/5

豆皮切成细丝，越细越好。

步骤2/5

入180度的油锅中，炸至变干。

步骤3/5

加入老汤中，慢火炖煮。

步骤4/5

当脆脆的豆丝完全变软，捞出沥汤汁放入盘中，倒入一勺葱油，一勺花椒油。

步骤5/5

加入芹菜丝、红椒丝拌匀即可。