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蒜蓉茼蒿

茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

简单是快乐的
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难度简单

口味蒜香

工艺炒

厨具炒锅

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蒜蓉茼蒿热量：144 千卡

脂肪：0.79克
蛋白质：2.97克
碳水化合物：6.33克

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食材主料/辅料

茼蒿 400克、大蒜 4个、干辣椒 3个、盐适量、香油适量、鸡精适量

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤1/5

准备材料
步骤2/5

茼蒿摘取黄叶洗净，切段备用。
步骤3/5

大蒜切末，热锅凉油加入蒜末爆香。
步骤4/5

加入干辣椒和茼蒿翻炒片刻，加适量盐、鸡精调味，淋入香油即可出锅。
步骤5/5

一道简单易做充满蒜香的炒菜。

小窍门

蒜末一定要爆香，再加入茼蒿炒制，这样出来的成品才会有浓郁的蒜香味。

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