芹菜烩客家煎豆腐

步骤1/14

蒜头去衣，切片

步骤2/14

客家豆腐用厨房纸吸干水份，再切成一厘米厚的四方块

步骤3/14

锅中倒入适量油，把豆腐铺上煎香。

步骤4/14

煎至两面金黄，盛出待用

步骤5/14

芹菜洗净，切成五厘米长的条条

步骤6/14

瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌制15分钟

步骤7/14

锅中倒入适量油，爆香蒜片

步骤8/14

倒入肉片，炒至断生

步骤9/14

倒入芹菜，翻炒一下

步骤10/14

再把煎好的豆腐倒入

步骤11/14

撒入盐、糖

步骤12/14

滴入少许生抽

步骤13/14

最后倒入半碗清水

步骤14/14

盖上锅盖，中小火焖5分钟即可