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酥炸鸡腿

比肯德基什么的好吃又卫生，停不下了

阿娇家的厨房
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工艺炸

小鸡腿 8个、鸡蛋 1个、蒜末适量、面包糠 50克、面粉 25克、酥炸粉 25克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、黑胡椒粉适量

步骤1/3

准备食材。鸡腿用刀划两刀，用两勺料酒，少许盐鸡精白糖，蒜沫，黑胡椒粉腌制一两个小时，或者放冰箱第二天更入味。拿一小碗，打入鸡蛋面粉酥炸粉，加入少许胡椒粉，盐味精调比软炸糊稀一点的糊。能挂住鸡腿就行。面包糠。
步骤2/3

坐锅下油。鸡腿挂住糊后在沾上面包糠，依次放入五成热的油锅里。待鸡腿微微变色，转成小火炸制金黄色起锅
步骤3/3

成品，外酥里嫩