酥炸鸡腿

腌制过的鸡腿要清洗一遍哦，还有鸡腿两侧要各用剪刀剪一刀哦。防止不易熟。

我选用湿炸法。所以油炸粉要先入碗中，加入适量的水，用筷子弄成糊状就可以了。尽量多弄点，如果不够的话很麻烦的？

将鸡腿入油炸粉中裹粉。要全面均匀点。然后锅中入油适量，加热至有些许白烟，用筷子夹鸡腿入油中，直至两面金黄，可用筷子试下熟了没，熟了即可出锅啦。大功告成了哦。吃的时候可以撒些孜然粉或胡椒粉。很美味的呢。