600g面粉,310g温水,面包机拌面,揉成团,醒面半个小时以上~
面包机工作时准备好鸡蛋,虾仁和韭菜
炒鸡蛋碎,炒好后不用出锅。(ps 火不用太大,不停用筷子搅和就行了)
倒入虾仁碎
倒入韭菜碎
加入鸡精 白糖 盐 酱油 胡椒粉 ,拌匀盛出
擀皮开包
水开下饺子,浮起,用筷子戳,不怕烫的用手指戳一下,饺子表面凹下去立马弹起就是熟了~
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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