舒芙蕾松饼

步骤1/8

使用分蛋法，将蛋白、蛋黄分两盆，蛋黄那盆加入面粉、牛奶搅拌均匀

步骤2/8

蛋白那盆加入糖，打发为止

步骤3/8

将1/3蛋白加入蛋黄那盆搅拌均匀

步骤4/8

再倒入打发的蛋白内搅拌均匀

步骤5/8

以大汤匙舀足足一匙的份量放入平底锅，开小火加热

步骤6/8

因为有点厚度，加热时请加上盖子，稍有凝固成色就可翻面

步骤7/8

形状不规则没关系，完成之后把松饼堆叠起来（可以把比较不好看的面趁机藏起，不藏起也有种不造作的手做质感，像这盘故意不藏拙给大家看)，淋上鲜奶油并撒上草莓就OK啦（可以根据个人喜好调整）～

步骤8/8

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