可可麻薯软欧

步骤1/14

后油法，面包机和面发酵

步骤2/14

在面包机发酵的过程中制作麻薯大点的碗里加入牛奶加入糖，玉米淀粉，水磨糯米粉，用筷子搅拌均匀，放入微波炉高火转3~4分钟，只要见表面程凝固状态即可，(不要有稀释的奶液)趁热加入20克黄油迅速用筷子搅拌均匀，使黄油和麻薯相互融合，待冷却使用

步骤3/14

待发酵好的面团排气，分6份滚圆，盖保鲜膜静置10分钟

步骤4/14

用擀面杖擀开，翻面使用

步骤5/14

将麻薯分6份，擀开，擀的要比面团小一些，如果麻薯有些粘手可以粘点淀粉再檊开

步骤6/14

将麻薯放在面皮上

步骤7/14

挤上红豆沙，抹开

步骤8/14

撒上核桃，葡萄干，蔓越莓

步骤9/14

自上而下卷好，切记收口处一定要捏紧，否则会爆浆

步骤10/14

全部弄好进行二发（发至2倍大），二发之后用刀片割出纹路

步骤11/14

筛上面粉

步骤12/14

180度20分钟，随时观察，机械烤箱有温差。以免烤焦

步骤13/14

出炉，散热

步骤14/14

内部