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红豆厨房
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

粉丝 一把、 海蜇 半斤、 鲜贝露 适量、 香菜 2颗、 适量、 白糖 适量、 香醋 适量、 鸡精 适量、 香油 适量

凉拌粉丝海蜇的做法步骤

小窍门
海蜇要提前浸泡,中途要多换几次水,直到海蜇没有咸苦味才好。
焯烫海蜇,只要把水烧开倒入海蜇后马上关火,不停翻拌海蜇让海蜇均匀受热,微微紧缩就要赶紧捞出过凉。
这样海蜇才能保持脆嫩的口感。
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