鲜肉包子

步骤1/8

将面粉，水，细砂糖，酵母放入面包机，启动揉面至面粉光滑即可。

步骤2/8

揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。

步骤3/8

冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后，加入盐糖鸡粉香油调味。

步骤4/8

将发酵好的面团分成12等份。

步骤5/8

将小面团擀成圆薄片。

步骤6/8

包入馅料。

步骤7/8

放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上，二次发酵30分钟。

步骤8/8

冷水上锅，大火蒸18分钟，熄火后焖3分钟再开盖。蒸好的包子趁热吃。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存，尽快吃完。