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鲜虾蛋挞

吃惯了甜蛋挞的朋友不妨试试咸蛋挞——鲜虾蛋挞，有点中西结合的感觉，玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，吃起来鲜嫩可口，再加上蛋挞皮的酥脆，简直不要太美味！

萌城美食12
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难度普通

口味咸鲜

工艺烘焙

时间10-20分钟

厨具电烤箱

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鲜虾蛋挞热量：701 千卡

脂肪：37.01克
蛋白质：57.16克
碳水化合物：49.52克

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食材主料/辅料

虾 12只、鸡蛋 2个、瘦肉 100克、蛋挞皮 6个、葱花适量、生抽一小勺、盐适量、黑胡椒粉适量

鲜虾蛋挞的做法步骤

步骤1/7

鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住，撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿
步骤2/7

瘦肉剁碎
步骤3/7

放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀
步骤4/7

分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）
步骤5/7

再放入肉沫固定好
步骤6/7

剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满
步骤7/7

放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可

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