酸爽猫耳朵

步骤1/11

准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉

步骤2/11

面粉适量加入一个鸡蛋，少许盐

步骤3/11

和成光滑的面团

步骤4/11

土豆切块，葱切碎，肉切块

步骤5/11

醒好的面分小块，搓成长条，切小剂子，然后用大拇指放在寿司帘子上按成猫耳朵样子

步骤6/11

都做好，撒上面粉免粘

步骤7/11

热锅热油，放入肉块姜片炒至变色，加西红柿小葱炒出沙，再放入土豆，加入生抽，糖、盐少许，加点开水煮5、6分钟

步骤8/11

土豆稍微有点熟的时候再第二次加开水，多加一点

步骤9/11

放入做好的猫耳朵

步骤10/11

煮熟，都飘起来了

步骤11/11

盛出开吃，酸咸开胃